公筷公勺,农村人的年夜饭吃出了“文明”

怀化新闻网讯（记者 李娟芳）围桌合食，一人一筷，是中国人的饮食习惯。但交箸换盏间，也存在着一定的健康隐患。2月11日，农历大年三十，溆浦县龙潭镇温水村李大叔家的年夜饭，餐桌上摆上了公筷公勺，让农村人的年夜饭吃出了“有礼”。

当天下午，记者在李大叔家看到，厨房里李大叔的妻子韩大妈与大女儿都忙得不亦乐乎，她们正精心张罗着一桌好菜。16时许，年夜饭开始了。“妈，这个饺子都是自己包的，您多吃点”“来，来，我的大孙子二孙子，你们爱吃 扣肉，公公给你们夹，祝你们两兄弟，新的一年好好学习，天天向上”“这个波士頓龙虾，我三孙子爱吃，公公给你夹”“还有今天这个老母鸡汤，我炖了一上午，要给我的四孙子盛一碗”……年夜饭上，李大叔用公筷公勺一会给四个孙子夹菜，一会又给女儿女婿夹菜，其乐融融，一家人笑得合不拢嘴。

李大叔说，除夕夜，合家欢聚，同吃团圆饭，是中国人过年的传统习俗。近年来，随着“文明用餐、使用公筷”新风尚的兴起，在农村他们就餐时也开始使用公筷公勺。现在，新的一年开始，他们要用行动开启安全、健康、文明的用餐方式。“我觉得用公筷既干净又卫生，我希望我们一家人身体健康，平平安安。”韩大妈笑着说道。

所谓公筷公勺，是指为保障两人及以上的同桌就餐卫生而配置的用以夹取菜点、舀盛汤食的公用筷子、勺子，是就餐者的公用分餐工具。目前，很多家庭聚餐，不管是农村还是城市，也使用公筷公勺，觉得一家人吃饭用公筷公勺既干净卫生又礼貌，公筷公勺的出现，让每户相亲相爱的大家庭，吃出了“文明”吃出了“礼貌”。

来源：怀化新闻网