怀化市又添2项高级非遗项目,全市高级非遗项目已达16个…

近日，中国政府网发布《国务院关于公布第五批高级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》，公布了325项第五批高级非遗代表性项目名录(共计185项)及扩展项目名录(共计140项)。湖南以19项的总数（新增7项，扩展项目12项）排名全国第3。其中，怀化市果脯蜜饯制作技艺（雕花蜜饯制作技艺）和侗族木构建筑营造技艺（通道侗族木构建筑营造技艺）这两项传统技艺类项目入选，截至目前，我市高级非物质文化遗产代表性项目增至16项。

怀化的非物质文化遗产众多，此前先后列入高级名录的14项为高腔(辰河高腔)、靖州苗族歌鼟、傩戏(侗族傩戏)、傩戏 (沅陵辰州傩戏)、目连戏(辰河目连戏)、 挑花(花瑶挑花)、茶山号子 、侗戏、侗锦织造技艺、芦笙音乐(侗族芦笙)、龙舞(芷江孽龙)、赛龙舟、石雕(沅洲石雕)、阳戏(上河阳戏)。

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果脯蜜饯制作技艺（雕花蜜饯制作技艺）

靖州雕花蜜饯是一种独具特色的民族食品，其制作技艺流传至今已有一千多年，充分展示了苗侗人民的创造力和手工艺水平。它源于五代末年，是靖州民间历代上贡朝庭的御品。

雕花蜜饯在选材、雕刻、加工等方面已形成了一套完整的工序，主要以未成熟的青皮柚子为原料，并在上面雕刻奇花异草、飞禽走兽、人物器皿、吉祥字画等饱满生动的图案，其后再通过清水漂洗、沸煮、蔗糖腌制、翻晒烘烤等奇特的工艺精心制作蜜饯，花样繁多的蜜饯不仅令人观之赏心悦目，还让人食之气爽神清。

雕花蜜饯既是独具特色的民族食品，也是极具观赏价值的工艺美术品，蕴藏着丰富的民族文化。可作家庭摆设和个人珍藏品、旅游纪念品、馈赠亲友礼品，曾荣获中国首届食品博览会银奖。

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侗族木构建筑营造技艺

（通道侗族木构建筑营造技艺）

侗族木构建筑营造技艺是通道侗族自治县极具侗族特色的民族民间传统文化表现形式，历史悠久，技艺精湛，主要有民居和公用建筑两大类型。

通道县侗族木质建筑依山傍水汇聚成群落，造型美观。其中，风雨桥、鼓楼为典型代表建筑，诸如吊脚木楼、寨门、井亭、戏台等这些建筑物都是其重要的组成部分。侗族木匠师傅在施工中不绘制图纸，仅凭借刮去青皮的半边楠竹作丈杆为依据，采用独特的符号（人称“鲁班字”）为代码，记在丈杆上，写在有柱眼尺寸的竹签上，建造出独具一格的侗族房屋，这些建筑凿榫打眼、穿梁接拱、立柱连枋不用一颗铁钉，全以榫卯连接，结构牢固，接合缜密，工艺堪称一绝。

通道侗族木构建筑营造技艺不仅体现了侗族工匠高超非凡的建筑工艺水平，还寄托了侗族人民的情感需求。

湖南省具体名单如下

来源 | 新湖南客户端、怀化市文化旅游广电体育局等